Per preparare i piatti previsti dai menu, da sempre scegliamo esclusivamente prodotti di qualità, di stagione e preferibilmente del nostro territorio. Vengono poi combinati in piatti che sono un incontro tra tradizione, maestria e un pizzico di originalità. Il Sombrero è un ristorante sul mare di Amantea, di conseguenza è naturale per noi offrire specialità a base di pesce fresco, ma non mancano i piatti di carne, oltre alla nostra rinomata pizza napoletana.

Le ricette seguono la ricca e varia tradizione calabrese in cucina: anche per questo l’utilizzo del prodotto locale, proveniente da produzioni del territorio, è la scelta migliore. Questo vale anche per il pesce, che proviene dal nostro mare. Per gustarlo potete, ad esempio, richiedere la frittura di pesce, il pescato fresco locale alla brace o al forno, le crudità di mare servite con vini bianchi di cantine calabresi… Niente di meglio in una esclusiva location con vista mare!